On peut passer dix fois au même endroit sans voir le champignon qui est là, à nos pieds. La onzième fois, c’est quelqu’un d’autre qui le trouve !
Il n’y a que le chercheur d’or qui peut comprendre l’allégresse jubilatoire de la découverte d’une chanterelle dorée, tendre et odoriférante…

La chanterelle qu'on appelle aussi girolle est un champignon « star » avec le bolet, la morille et la truffe.

Le champignon ne se laisse pas cueillir par n’importe qui. Il faut le mériter. Il faut crapahuter dans les forêts.
On dit que les cueilleurs de champignons connaissent des coins et qu’ils n’en parlent à personne ;

et bien… C’est vrai.

Plus petite, la chanterelle en tube est appelée communément Craterelle ou Caterelle.

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